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postado em 23 mar 2009 em Secretaria de Assistência Social

Farinha Multimistura será distribuída à famílias carentes

A secretária de Promoção Social de Rio Verde, Clarice Martins, participou esta manhã da fabricação da Farinha Multimistura, que aconteceu no CRAS, em parceria com o PSF do bairro Valdeci Pires.   A Farinha Multimistura é usada para complementar a alimentação e será entregue as famílias assistidas pelo PSF. Os ingredientes da farinha são oferecidos pelo CRAS e por empresas privadas e a mão de obra é feita pelas funcionárias do PSF.   A Multimistura é um composto formado por casca do ovo, pó da folha da macaxeira, pó das sementes regionais, farelo de trigo, milho ou arroz, entre outros ingredientes. É um produto natural, não contém aditivo químico nem conservante, devendo o pó ser adicionado nos alimentos já cozidos e prontos, não perdendo assim seus valores nutritivos.   Para Clarice, os nutrientes encontrados na farinha beneficiam a saúde da família. “Esta iniciativa dá direito à alimentação com qualidade e regularidade suficiente à sobrevivência”.   Dicas para o uso da Multimistura   Para uma pessoa que está com anemia e não precisa ganhar peso, uma farinha multimistura rica em ferro vai ajudar na sua recuperação. Além da multimistura, esta pessoa deve consumir também outros alimentos ricos em ferro, como as folhas verde-escuras, melado de cana, fígado etc.   Para uma criança ou gestante que precisa ganhar peso, é indicada uma farinha multimistura rica em sementes, por causa das calorias (girassol, gergelim, abóbora etc). Quando a farinha multimistura for usada para o preparo de mingaus, é bom colocar também uma farinha de cereal, como o fubá, a farinha de trigo, a farinha de aveia, de mandioca e outras. Quando a farinha multimistura for usada num prato salgado (arroz, feijão,  farofa etc), não há necessidade de colocar farinha de cereal porque o amido  já estará presente.   A nutrição que a Multimistura proporciona para as pessoas, principalmente às crianças que se encontram em fase de desenvolvimento, é de importância fundamental para o desenvolvimento humano dos usuários do produto, pois proporciona para as comunidades carentes a  melhoria na qualidade de vida.   fotos: Cairo Fagundes                                               Funcionárias fazendo a mistura dos produtos   1ª dama Clarice martins inspeciona o trabalho                Os produtos são peneirados antes da mistura

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