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postado em 04 maio 2009 em Secretaria de Assistência Social

Prefeitura prepara Farinha Multimistura para famílias carentes

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Fubá de milho e farelos de arroz, casca de ovo e trigo. Estes são os ingredientes da Farinha Multimistura que foi feita esta manhã pela Prefeitura de Rio Verde, por meio das Secretarias de Promoção Social e Saúde (CRAS e PSF do bairro Valdeci Pires).   A Farinha Multimistura é usada para complementar a alimentação e será entregue as famílias assistidas pelo PSF. Cerca de 200 pessoas receberão o benefício. Os ingredientes da farinha são oferecidos pelo CRAS e por empresas privadas e a mão de obra é feita pelas funcionárias do PSF.   A mistura é um produto natural, não contém aditivo químico nem conservante, devendo o pó ser adicionado nos alimentos já cozidos e prontos, não perdendo assim seus valores nutritivos.     Dicas para o uso da Multimistura   Para uma pessoa que está com anemia e não precisa ganhar peso, uma farinha multimistura rica em ferro vai ajudar na sua recuperação. Além da multimistura, esta pessoa deve consumir também outros alimentos ricos em ferro, como as folhas verde-escuras, melado de cana, fígado etc.   Para uma criança ou gestante que precisa ganhar peso, é indicada uma farinha multimistura rica em sementes, por causa das calorias (girassol, gergelim, abóbora etc). Quando a farinha multimistura for usada para o preparo de mingaus, é bom colocar também uma farinha de cereal, como o fubá, a farinha de trigo, a farinha de aveia, de mandioca e outras. Quando a farinha multimistura for usada num prato salgado (arroz, feijão,  farofa etc), não há necessidade de colocar farinha de cereal porque o amido  já estará presente.   A nutrição que a Multimistura proporciona para as pessoas, principalmente às crianças que se encontram em fase de desenvolvimento, é de importância fundamental para o desenvolvimento humano dos usuários do produto, pois proporciona para as comunidades carentes a  melhoria na qualidade de vida.                  Fotos: Cairo Fagundes                    Preparação da Farinha Multimistura é feita manualmente por agentes do PSF do bairro Valdeci Pires                                                        Farinha é embalada para ser entregue à famílias carentes    

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