No dia 31 de março é o comemorado o dia da saúde e nutrição. Para lembrar a data, a Prefeitura de Rio Verde, por meio da Secretaria de Saúde, destaca o que é feito para promover a saúde nutricional e amenizar os principais problemas alimentares da população de Rio Verde.
A Secretaria de Saúde conta com o Programa de Fórmulas e Suplementos infantis, através do qual são fornecidos leites especiais para crianças de até três anos que apresentam intolerância à lactose e suplementos nutricionais em casos de alergia à proteína do leite de vaca, soja e trigo, além de desnutrição. Para adquirir o leite ou o suplemento alimentar, é preciso fazer um cadastro na secretaria de saúde, através da apresentação do exame médico, cartão SUS e documentação do responsável. Atualmente são 250 crianças cadastradas no programa. De acordo com a nutricionista da secretaria de saúde, Tátila Lima, 85% dos problemas de intolerância a lactose e alergia são revertidos, até aos três anos de idade. Programa Saúde da Família (PSF) As nutricionistas das equipes de saúde da família realizam visitas domiciliares que visam promover um comportamento alimentar e nutricional adequado, dando ênfase na alimentação saudável, aleitamento materno e quantidades diárias necessárias de suplementos para suprir carências nutricionais. Monitoram o crescimento e desenvolvimento das crianças através da pesagem em crianças de até dois anos e avaliam se precisam de suplementos à base de ferro e vermífugos. A questão das condições de higiene e o estoque adequado de produtos também são observados. A nutricionista Cristiane Lopes Monteiro Borges faz parte da equipe do Núcleo de Assistência a Saúde da Família (NASF) e atua através de orientações, palestras e atividades educativas para grupos de risco, como obesidade, hipertensão dentro da cobertura das oito equipes de ESF. Também faz atendimentos individuais em consultório pelo SUS. Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) A nutricionista Juliana Martins de Souza realiza a regulação e balanço nutricional através de um sistema de dados, o SISVAN. O programa recolhe dados dos beneficiados do bolsa família, que atende em torno de 5.000 pessoas. O maior problema detectado é de obesidade. Também realiza palestras e atendimentos nos distritos e assentamentos. O SISVAN corresponde a um sistema de informações que tem como objetivo principal promover informação contínua sobre as condições nutricionais da população e os fatores que as influenciam. Esta informação irá fornecer uma base para decisões a serem tomadas pelos responsáveis por políticas, planejamento e gerenciamento de programas relacionados com a melhoria dos padrões de consumo alimentar e do estado nutricional. O SISVAN – módulo municipal encontra-se instalado em praticamente todos os municípios brasileiros. Trata-se de uma ferramenta informatizada, desenvolvida pelo DATASUS, que apresenta a possibilidade de registro de informações para monitoramento do estado nutricional da população atendida por demanda espontânea nos Estabelecimentos Assistenciais de Saúde o por profissionais da Estratégia Saúde da Família e Programa de Agentes Comunitários de Saúde. Um dos principais objetivos da Vigilância Nutricional contemplada pelo SISVAN – módulo municipal corresponde à avaliação do estado nutricional de diferentes grupos populacionais. Por meio do TabNet, são acessadas as informações do estado nutricional dos usuários da atenção básica, cujos dados foram registrados no sistema informatizado. A classificação do estado nutricional pode ser realizada por meio de índices antropométricos. O índice é a combinação entre duas medidas antropométricas (por exemplo, peso e altura) ou entre uma medida antropométrica e uma medida demográfica (por exemplo, peso por idade, altura por idade). A seguir, são apresentados os índices preconizados pela Vigilância Nutricional para cada fase do curso da vida e estados fisiológicos, adotados no SISVAN – módulo municipal.