O prefeito de Rio Verde, Paulo Roberto Cunha, e o presidente da Acirv, Oduvaldo Lopes, participaram no último domingo, 18, do encerramento do curso de Preparação de Café da Manhã, que aconteceu nos finais de semana dos dias 10, 11 e 17,18, para toda a classe hoteleira da Cidade.
O encerramento aconteceu no Hotel Bons Tempos, onde os 50 participantes receberam o certificado. No final de semana dos dias 10 e 11, os trabalhos foram realizados no Hotel Gelps, onde o instrutor José Martins passou noções de custo, administração, confecção de cardápio, entre outras coisas. Cada participante foi extraindo dicas e orientações que se adequavam as suas áreas. Além disso, aprenderam receitas básicas, porém, indispensáveis em um bom café da manhã. “Até mesmo o tradicional pão de queijo dever ser bem feito”, explica o Instrutor. Na tarde deste sábado, 17, os alunos aprenderam a preparar também um buffet de massas, que é muito usado nos hotéis. Durante todo o domingo, 18, José Martins visitou vários hotéis da Cidade, prestando consultoria individual. “Cada hotel tem uma realidade, e é nesta hora que identificamos o potencial de cada um, além de mostrar os erros e acertos”, conclui.
postado em 20 mar 2007 em
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